Ẩm thực Vũng Tàu những món ngon khó cưỡng.
Với những người đã có kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu thì thú vui lớn không kém việc vui chơi tắm biển, chính là khám phá ẩm thực Vũng Tàu. Bánh khọt, bánh canh, bánh hỏi Long Điền hay lẩu cá đuối... là những món ăn bạn không nên bỏ qua khi đến Vũng Tàu. Hãy cùng Phương Đông Booking tìm hiểu ẩm thực Vũng Tàu nhé.
Vũng Tàu, phố biển đông đúc với những bờ biển dài lúc nào cũng nhộn nhịp du khách, còn được biết đến như một nơi khơi nguồn cảm hứng cho những người sành ăn. Thật vậy, với những người đã có kinh nghiệm du lịch Vũng Tàu thì thú vui lớn không kém việc vui chơi tắm biển, chính là khám phá ẩm thực.
Lẩu cá đuối
Muốn thưởng thức món ăn ngon nứt tiếng của Vũng Tàu này thì bạn phải ghé đến dãy quán nằm trên đường Trương Công Định. Vị ngọt thanh của nước lẩu, vị chua của măng, vị đậm đà của chén nước mắm, thêm chút tê tê của vài lát ớt cùng thịt cá đuối dai dai và sần sật của sụn cá khiến thực khách không khỏi xuýt xoa. Dãy quán lẩu cá đuối đường Trương Công Định với giá cả phải chăng, hương vị hấp dẫn, quán sạch sẽ, nước lẩu miễn phí…, luôn làm hài lòng thực khách ghé đến.
Trong cái nắng nồng vị biển, quây quần bên nồi lẩu nóng, ngọt thanh, nhấm nháp vị chua của măng, vị ngọt và hơi dai của thịt cá, mềm mềm của sụn, thơm thơm rau ngổ cùng cái đậm đà của chén nước mắm nhỏ điểm xuyết vài lát ớt đỏ… thì không gì thú vị bằng.
Nếu vẫn chưa "đã" với món lẩu, đừng quên gọi thêm đĩa cá đuối chiên giòn chấm mắm me, từ từ thưởng thức vị giòn tuơi, ngon ngọt hoà quyện với vị chua, cay nhẹ.
Bánh khọt
Không phải là một món ăn cầu kỳ và xa lạ, món bánh khọt có ở rất nhiều địa phương Việt Nam, nhưng bánh khọt Vũng Tàu mang một hương vị rất riêng. Màu trắng của bột gạo quyện với vị béo ngậy của mỡ hành và độ ngọt của tôm, mực tươi, vị thơm của tôm khô xay nhuyễn rắc đều trong bánh. Khu đường Nguyễn Trường Tộ được xem là nơi hội tụ của đặc sản này, trong đó nổi tiếng nhất phải kể đến quán Gốc vú sữa.
Những chiếc bánh nhỏ tròn nằm gọn trong lòng bàn tay giòn tan, nhấn nhá thêm con tôm tươi, rau sống và đu đủ ngâm chua luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng với du khách.
Điều này được minh chứng rất rõ ở lượng người ào kéo đến quán hay số người “mốc mỏ” chờ đến lượt được phục vụ tại quán bánh khọt Gốc Vú Sữa (14 Nguyễn Trường Tộ). Song điểm trừ của quán bánh khọt danh tiếng này là chỉ bán vào các ngày thứ 7, chủ nhật và các ngày lễ nên nếu đến Vũng Tàu không đúng các dịp này, đừng đi về luôn mà thử "tạt dọc" các quán bánh khọt được đánh giá cao khác như quán Bà Hai (đường Trần Đồng), quán bánh khọt 41 (đường Nguyễn Trường Tộ).
Cháo Bồ câu
Bồ câu ra ràng hầm cháo đậu xanh với hạt sen đã bổ, lại thêm vị mát của đậu xanh, mùi thơm của hạt sen khiến cho món ăn rất hấp dẫn. Bồ câu được chế biến thành 3 món chính: nấu cháo, quay và rô-ti. Địa chỉ để thưởng thức món ăn đặc sắc này là một quán nhỏ nằm khuất tại góc đường Đồ Chiểu.
Bánh canh Long Hương
Thương hiệu bánh canh nổi tiếng bởi cọng bánh làm từ bột lọc nên độ dai khiến thực khách ấn tượng và thích thú. Giò heo dùng chung với bánh canh luôn chất lượng, nên bánh canh Long Hương luôn trông rất bắt mắt và hương vị hoàn hảo. Ngoài ra, quán cũng bán thêm nước mía vị dứa, vị khá lạ. Toạ lạc ngay cổng chào của tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, rất dễ để tìm ra nên bánh canh Long Hương từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của du khách. Mức giá cho một tô khoảng 40.000 vnd trở lên.
Bánh bèo Tuyết Mai
Ngoài vị ngon có tiếng của dĩa bánh bèo cực kỳ chất lượng, quán Tuyết Mai còn ghi dấu với kỷ lục được chứng nhận bởi Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam cấp: Quán bánh bèo lâu năm nhất tại Vũng Tàu. Khởi nguồn là gánh hàng rong, ngày nay, quán đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng và quen thuộc đối với thực khách sành ăn. Ngoài món bánh bèo truyền thống, hiện nay quán cũng phục vụ thêm nhiều món ăn đa dạng khác như: chạo tôm, chả giò, nem nướng, bì cuốn… Địa chỉ: số 9 Phan Chu Trinh.
Tiết canh tôm hùm
Tôm hùm dùng làm tiết canh ngon nhất phải là loại tôm rồng. Tiết canh tôm tuy rất ít nhưng ăn là lạ, phần thịt tôm mềm lẫn với tiết tôm sừng sựt như rau câu, mằn mặn, ngòn ngọt. Tiết canh tôm cũng được ăn chung với bánh tráng và dùng làm mồi uống rượu như các loại tiết canh khác, nhưng phần rau thì ngoài ngò gai, không thể thiếu rau diếp cá và có thể ăn chung với khế chua, chuối chát. Món ăn “sang chảnh” này có thể được thưởng thức tại Nhà hàng Hải Phương, số 693 – 695 đường 30 – 4.
Hủ tíu mì sườn Tùng Hưng
Một thương hiệu hủ tíu mì lâu đời và nổi tiếng của Vũng Tàu từ năm 1968. Tô hủ tíu mì với nước lèo trong vắt đậm đà, miếng sườn trắng mềm được nấu theo công thức riêng. Hủ tíu mì sườn Tùng Hưng khác với hủ tíu ở những nơi khác bởi cách chế biến đặc biệt cùng bí quyết gia truyền từ lâu đã tạo điểm nhấn trong lòng thực khách. Ngoài hủ tíu mì sườn, tại đây còn có hủ tíu hoành thánh xá xíu, hoành thánh sườn, hủ tíu xá xíu, hủ tíu mì heo viên tôm, mì thập cẩm, hoành thánh thập cẩm, hủ tíu mì tôm…
Bánh xèo
Bánh xèo Vũng Tàu nổi tiếng không chỉ bởi nguồn thực phẩm tươi nguyên được đánh bắt ngay trong ngày; kỹ thuật đổ bánh giòn tan gia truyền, bánh có màu vàng tươi, thơm ngon; nước chấm được pha chế công phu, vị chua chua ngọt ngọt của dưa cải, vị đậm đà của nước mắm ngon loại đặc biệt… khiến người ăn có thể cảm nhận được hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Đến với Vũng Tàu ngoài thăm thú các thắng cảnh nổi tiếng thì các bạn nên khám phá các món ăn nơi đây vì nó mang hương vị rất đặc trưng của vùng biển này. Và nếu có kế hoạch đi du lịch thì cũng đừng quên đặt phòng tại Vũng Tàu để có dịch vụ hoàn hảo nhé.
Gọi ngay
SMS